महाकाल के प्रसाद को 5 स्टार रेटिंग, महाकाल देश का पहला मंदिर, जहां के प्रसाद को 5 स्टार हाइजीन रेटिंग…
भोपाल। एमपी का उज्जैन स्थित महाकाल मंदिर देश का पहला ऐसा मंदिर बन गया है, जहां के लड्डू प्रसाद को फाइव स्टार हाइजीन रेटिंग मिली है। प्रशासन ने इस संबंध में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआई) की मदद से थर्ड पार्टी ऑडिट कराया है। पहले चरण में शहर के 15 रेस्टोरेंट खाने के मामले में 3 से 5 स्टार मानकों पर खरे उतरे हैं। इन्हें शनिवार को ही सर्टिफिकेट जारी कर दिया गया है। ऑडिट में महाकाल मंदिर के लड्डू प्रसाद यूनिट और अन्न क्षेत्र भी इसमें शामिल हैं। महाकाल के नि:शुल्क अन्न क्षेत्र को भी हाइजीन रेटिंग दी जाएगी।
इस संबंध में उज्जैन के खाद्य सुरक्षा अधिकारी बसंत शर्मा ने बताया कि उज्जैन महाकाल मंदिर की वजह से विश्व में प्रसिद्ध है। धार्मिक नगरी होने के कारण यहां देश-विदेश से पर्यटक व श्रद्धालु दर्शन करने आते हैं। इन लोगों को यहां बेहतर खाना मिल सके। इसके लिए शहर के सभी रेस्टोरेंट, मिठाई व नमकीन की दुकानों का ऑडिट किया जा रहा है। यह ऑडिट खाद्य सुरक्षा व प्रशासन की टीम एफएसएसएआई के ऑडिटर के साथ मिलकर किया जा रहा है। शर्मा ने बताया कि ऑडिट के दौरान प्रमुख रूप से यही देखा जाता है कि फूड लाइसेंस की शर्तों का पालन हो रहा है या नहीं। इसमें खाने की क्वालिटी, शुद्धता व साफ-सफाई के साथ कर्मचारियों का प्रशिक्षण, मेडिकल चेकअप, पेस्ट कंट्रोल आदि का भी ऑडिट किया जाता है। इसी हिसाब से सभी रेस्टोरेंट, मिठाई व नमकीन की दुकानों को 2 से 5 रेटिंग दी जाती है।
