इंदौर में 24 कैरेट के शुद्ध गोल्ड वर्क से बनी गोल्डन कुल्फी की धूम

इंदौर। चांदी के वर्क वाली मिठाई तो आपने सुनी होगी, लेकिन खाने पीने के लिए मशहूर इंदौर में अब सोने के वर्क वाली गोल्ड कुल्फी लोगों की पहली पसंद बन रही है। अगर इसका स्वाद आपने नहीं चखा है तो चले आइए सराफा स्थित प्रकाश कुल्फी पर जहां सोने के वर्क वाली कुल्फी तैयार है। और खास बात यह है कि इस कुल्फी को परोसने वाले बंटी यादव एक करोड़ का सोना पहनकर इसे ग्राहकों को सर्व करते है। बंटी यादव बताते है कि 1965 में उनके दादाजी किशोरीलाल यादव ने कुल्फी की यह स्टॉल शुरु की थी। इसके बाद पिताजी रमेशचंद्र यादव ने दुकान का संचालन किया। अब सन् 2000 से वे दुकान का संचालन कर रहे हैं। तीन पीढ़ियों के बाद अब जाकर उन्हें एक नई पहचान मिली है। उनकी दुकान पर पान, मलाई, जामुन, काजू केवड़ा, काजू गुलकंद, और सीताफल की कुल्फी सहित अन्य फ्लेवर की कुल्फी मिलती हैं, जो काफी मशहूर हैं।

बंटी यादव के अनुसार उन्हें सोना पहनने की शुरू से आदत है। इसलिए स्टॉल पर आने वाले लोग कहा करते थे कि आप गोल्ड पहनते हैं तो गोल्ड वाली कुल्फी खिलाया करो, इसके बाद मैंने तय किया कि में गोल्ड कुल्फी बनाऊंगा। इसके लिए डॉक्टर से सलाह ली और काफी सर्च के बाद गोल्ड कुल्फी लेकर आया। दुकान संचालक ने इसके लिए 24 कैरेट का ऐसा गोल्ड वर्क तैयार करवाया, जो आसानी से कुल्फी के ऊपर चढ़ाया जा सके, फिर इस वर्क को केसर पिस्ता और अन्य कुल्फियों पर लगाना शुरू कर दिया। इन सबमें आने वाले खर्च की अगर बात की जाए तो एक कुल्फी में वर्क और अन्य खर्च 350 रुपए के आसपास आता है।